• おいしい有機野菜をお届けします。

1.多品目へのチャレンジ(インゲン)

有機で育てた丸鞘のインゲンと平鞘のインゲン、ようやく収穫期を迎えました♪。
虫の影響も殆ど無く順調に成長。畑で摘まんで食べてみると、柔らかくて、みずみずしくて、甘くておいしい!!自信持って出荷できます。
早速、空の駅(風和里)や、ヤマトフードサービスで、販売していきます(^^)/

2.太陽熱

この時期、ハウス内の土の上に、水をタップリ染み込ませ、ビニールをかけ、ハウスを二週間~一か月程度締め切り、太陽熱で土が高温になるようにします。そのことにより、ハウス内の雑草の種や虫等を太陽熱で焼いてしまいます。そして、その後、ビニールをハウス内の天井に吊るし、土を乾かします。
これを400棟程度あるハウスに順々にやっていきます。まさに気が遠くなるような作業。。でも、これをしっかりやっておけば、その後の雑草除去作業が格段に楽になり、また虫の被害に悩まされることも少なくなります。北ベジの風物詩です。

3.空芯菜

有機栽培の空芯菜。虫害も殆どなく順調に育っています。まもなく収穫です。是非ご賞味ください(^^)/

4.先輩

一、二年前に入った先輩達が、日本語で、新しく来た実習生にいろいろ指導してくれています。この写真には、カンボジア人、インドネシア人、タイ人が混ざっています。こうやって日本語と仕事をどんどん覚えていくのね。たくましいなあ(^^♪

5.ベビーリーフの品質保持

午前中に収穫したベビーリーフは、午前中のうちに、畑内にある小型冷蔵倉庫に格納。お昼にパック場にある大型冷蔵倉庫へ移送します。収穫後からすぐ冷蔵して品質保持に努めています。

6.事務所の子猫

もう、すっかり事務所内に慣れてしまい、走りまわっています。。


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