１．畑の状況

今日の畑の様子です。写真は全て有機圃場。今の時期、暑く湿度も高く、作物の品質を保つのが非常に大変ですが、ハウスの温度調節、虫対策、夏に強い品種使用等、いろいろな工夫や努力で、なんとか写真のような品質を保っています。ほうれん草、オクラ、ゴーヤは品薄。山ほうれん草、パクチー、小松菜、空芯菜は十分あります。

２．本日の商品撮影

本日、オクラとゴーヤの商品撮影しました。綺麗に育っています。今が旬で美味しいですよー。是非ご賞味くださいね(^^♪。

連日大変な猛暑でしたが、久しぶりに今日は雨。気温も低く、働き手にとって体力の消耗が防げる恵の雨だ、ありがたい。。今日も先輩実習生が、後輩の面倒を見ているシーンいっぱい。癒される気分になるね。今日も笑顔で、みんな、ハウスの仕事頑張ってねー(^^)/。

１．アレッタ

アレッタを栽培しはじめました！
アレッタとは、ブロッコリーとケールを掛け合わせた品種で、ブロッコリーを思わせる小さな花つぼみから、茎、葉っぱ部分も、すべて食べることができます。 ケールを思わせる苦味が少しありますが、同時にブロッコリーのような甘さもあり、生でも美味しくいただけます！当社では、紫とふつうのアレッタの二種類にチャレンジしています。

２．オクラ

珍しい赤オクラも、オーガニックで作っています！！
今収穫期です！是非、ご賞味くださいねー(^^)/。

３．ゴーヤ

オーガニックのゴーヤ。綺麗な緑のトンネル出来ましたあ。いい感じで育っています。
こちらも、是非、ご賞味くださいねー(^^)/

４．芽キャベツ

芽キャベツも栽培を始めました。芽キャベツは、名前の通りキャベツの仲間ではありますが、頂芽が結球する一般的なキャベツと違い、わき芽が結球するキャベツ。茎に小さな球が50～60個程度びっしりとなるようで、コロコロと小さく見た目が可愛らしく、一口サイズなのでシチューなどの煮込み料理や炒め物にして、まるごと調理して食べるとおいしいようです。成長が楽しみ。

５．今の葉物野菜たち

今千葉では、気温や湿度が高く葉物野菜が育ちづらい時期。。
その時期は、種の種類、育てる葉物作物を変えることでなんとか乗り切っています。
今の時期は、空芯菜、パクチー、小松菜、山ほうれん草なんか、良い感じで育っています。