今日は大寒波襲来！朝はさむい！でも太陽が出ているので救われる。日中のハウス内は暖かい。
最近日本に来た海外実習生たちの多くは、雪を見るのも生まれて初めてね。
寒いけど今日も頑張ってね！そして日本の食を支えてくれて、ありがとう(^^♪。

日本への大寒波襲来にて千葉北総の大地も御多分に漏れず、朝は氷点下。幸い雪は僅かであった為、ハウス等への被害はありませんでした。野菜たちも、ハウス内のさらなるビニールトンネル、寒冷紗等の二重対策で、なんとか大きな被害から免れています。今日も本日撮った写真を投稿します。

＜ほうれん草＞

＜ミックスレタス＞

＜小松菜＞

＜パクチー＞

＜春菊＞

本日は曇り。。農作業していても、太陽が出ないと寒さが身に染みる。。今日はみんなで朝、ダイコンを抜いた後、分かれて、ダイコンを洗ったり、ネギの皮むきをやったり、露地やハウスで収穫したり、ハウス組み立てたりと様々。今日もコツコツ、日本の農業を支えていきます(^^♪。

全て2023/1/19に撮った写真です。野菜の状態、ある程度分かるかと思います。

１．特別栽培のネギ：出荷中

ネギも２Lサイズに元気に大きく成長。収穫したネギは、作業用ハウスに運び、根を切って、皮を大枠手で剥き、空圧の風で一気に泥や薄皮を吹き飛ばして、出荷用ネギの完成。凄く良い出来です！

２．特別栽培のミニダイコン：出荷中

畑で収穫したダイコンも、作業用ハウスへ運び、水をかけ、根菜用の洗い機にかけ、最後に手洗い仕上げを行い、パック場にて個包装。

３．有機栽培のミックスレタス：出荷中

それぞれ異なるサラノバレタスを丁寧に収穫。自社のパック場にてレタスをミックス。

４．有機および減農薬栽培でのほうれん草：出荷中

品質は良いですが、この季節、寒くて成長が遅いです。少しでも多くの需要に応える為、やむを得ず、小さめでの出荷となっています。

５．有機野菜の小松菜：出荷中

ハウス＆不織布を使って、霜や寒さから守っています。綺麗に成長しています。

７．有機野菜の春菊：出荷中

ハウス＆不織布を使って、霜や寒さから守っています。綺麗に成長しています。

４．有機栽培のインゲン：春に出荷予定

ハウスとトンネルの二重でのビニールで、暖かさを保ち、季節ずらしたインゲンにチャレンジ中(^^♪。