この超極暑、葉物野菜にとっても、大変過酷な状況です。そんな暑さでも耐えて良く育っているのが、ベビーリーフ、山ほうれん草、空芯菜です。
このような酷暑でも生き抜こうとする、野菜たちの生命力はすごいです。そんな野菜たちに感謝の気持ちでいっぱいです。

１．ベビーリーフ：出荷中

ベビーリーフは、発芽して小さい内に、収穫しちゃいますので、虫害に悩まされることが少ないの特徴です。ですので、この極暑でも、良い品質を保っています。この時期お勧めです。

２．山ほうれん草：出荷中

こちらも、極暑に大変強い品種なので、この時期は、ほうれん草に変わり、山ほうれん草を出荷しています。

３．空芯菜：出荷中

空芯菜も、虫害少なく元気に育っています。

４．ニラ：出荷中

真夏を超え出荷再開しました♪。

５．小松菜：出荷中

小松菜にとっては、この暑さは、かなりキツイです。品質はもう一歩といったところです。真夏は、毎年こんな感じです。

６．太陽熱消毒

夏に、全てのハウスを順繰りに、太陽熱消毒を施しています。
水でひたひたにした土の上に、ビニールを全面に貼り、ハウスを締め切って２、３週間そのままにします。ハウス内は高温となり、雑草の種を蒸し焼きにします。そうすることで、雑草の出にくい土となります。

酷暑が、いよいよ始まった。ハウス内は、外気温より大体3~5度、高くなります。本日の最高気温が32度だったのでハウス内はきっと37度。。そんな中でも、6,7年目のベテラン海外実習生は、「まだまだ今日は大丈夫！」、頭が下がります。これから夏本番に向けてハウス内は、40度超えもあろうかと思います。弊社も外勤務メンバーはお昼休み2時間の変則勤務となります。一番暑い時間帯、木陰や冷蔵倉庫等に入ってしのぎます。井戸水も17度をキープしてくれるので、この恵みの水で頭を冷やします。
「今年の夏も、みんな無事に乗り切ろうね～！(^^)/」

夏本番に入り、メインで出荷していた野菜も大きく入れ替えです。主力のほうれん草、小松菜、ベビーリーフ、ミックスレタス、大根から、インゲン、オクラ、空芯菜といった、夏野菜に畑も切り替わっています。是非、旬の野菜を食べてくださいね～(^^)/。今日も全て7月4日の写真で投稿しています。

１．インゲン：出荷中

今、木も若く初物で、お勧め。出来もよいです(^^♪。

２．オクラ：出荷中

こちらも初物でお勧め。これからたくさん実がなってきます。今年も出来が良いです♪。

３．　空芯菜：出荷中

こちらも夏本番に向けて出荷開始。いい感じで育っています!(^^)!

４．長ネギ：もうすぐ出荷

順調に育っています。もうすぐ出荷できる大きさになります。

５．ほうれん草：ほぼ終了

ほうれん草も、この暑さでは、もう育たなくなってきてました。商品としては、そろそろ限界です(>_<)。

６．小松菜：出荷中

小松菜は、ホウレン草より暑さに強く、まだ、ギリギリ品質を保っています。

７．パクチー：出荷中（少量）

こちらも、なんとか品質を保っています。量もそれほど多くないです。

８．ベビーリーフ：出荷中

こちらも、季節相応の品質となり、出荷対象の葉っぱの選別に苦労しています。

９．春菊：出荷中

この暑さなので、春菊もギリギリ出荷出来ている感じです。

本日、朝は雨が降っていたけど、すぐ晴れて暑い日になった。猛暑はもう直ぐそこまで来ている感じ。
また、みんなにとって大きな山となるね。乗り切って欲しいな。さて今日も、みんなのがんばっている姿が、祖国のお父さん、お母さん、そしてお子さんの元に届くことを願って撮影します(^^♪。