１．平鞘インゲン（ジャンビーノ）

今、オーガニックの平鞘インゲンが、順調な収穫期、向かえていまーす。是非、買ってくださいね(^^♪

２．多品目野菜へのチャレンジ

北総ベジタブルは、今まで葉物野菜を中心に単品目大量生産のオーガニック農業生産でしたが、きめ細かい多品目少量生産野菜にも2022年よりチャレンジしています。
22年の秋口販売できる野菜としてゴーヤ、オクラ、モロヘイヤを、育て始めました♪。今のところ順調に成長中でーす。(^^♪

１．多品目へのチャレンジ（インゲン）

有機で育てた丸鞘のインゲンと平鞘のインゲン、ようやく収穫期を迎えました♪。
虫の影響も殆ど無く順調に成長。畑で摘まんで食べてみると、柔らかくて、みずみずしくて、甘くておいしい！！自信持って出荷できます。
早速、空の駅（風和里）や、ヤマトフードサービスで、販売していきます(^^)/

２．太陽熱

この時期、ハウス内の土の上に、水をタップリ染み込ませ、ビニールをかけ、ハウスを二週間～一か月程度締め切り、太陽熱で土が高温になるようにします。そのことにより、ハウス内の雑草の種や虫等を太陽熱で焼いてしまいます。そして、その後、ビニールをハウス内の天井に吊るし、土を乾かします。
これを400棟程度あるハウスに順々にやっていきます。まさに気が遠くなるような作業。。でも、これをしっかりやっておけば、その後の雑草除去作業が格段に楽になり、また虫の被害に悩まされることも少なくなります。北ベジの風物詩です。

３．空芯菜

有機栽培の空芯菜。虫害も殆どなく順調に育っています。まもなく収穫です。是非ご賞味ください(^^)/

４．先輩

一、二年前に入った先輩達が、日本語で、新しく来た実習生にいろいろ指導してくれています。この写真には、カンボジア人、インドネシア人、タイ人が混ざっています。こうやって日本語と仕事をどんどん覚えていくのね。たくましいなあ(^^♪

５．ベビーリーフの品質保持

午前中に収穫したベビーリーフは、午前中のうちに、畑内にある小型冷蔵倉庫に格納。お昼にパック場にある大型冷蔵倉庫へ移送します。収穫後からすぐ冷蔵して品質保持に努めています。

６．事務所の子猫

もう、すっかり事務所内に慣れてしまい、走りまわっています。。

１．ズッキーニの初物

ズッキーニの出荷を始めました。凄くいい感じで育っています。さらに今は、幹が若いから、実もピカピカ。是非、食べてくださいねー(^^♪

２．赤ダイコンの初物

紅くるりという品種の初物の赤ダイコン出荷始めました。ちょっと辛めで、またそれが美味です。ダイコンおろしに少し混ぜても綺麗！
特にお漬物がおすすめです。らっきょう酢につけると美味しいですよ～。

３．空芯菜

今年も育てはじめました。まだ小さいですが、順調に成長中。

４．事務所に住み着いたのら猫

親猫は、いつも、気持ち良さそうに寝ていて、ああー猫っていなーって気分にさせられちゃいます。子猫も、だんだん人になれてきて、もうすっかり事務所内に居座ってしまった。。

５．インゲンの開花

ジャンビーノ、さくさく王子という、品種のインゲンです。きれいなマメ科特有の花が咲きましたあ(^^♪。
出荷は二週間後くらいから始められそう。