みなさま、明けましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお願いいたします。
当社も年が明け営業再開しました。思いのほか日々暖かいので、野菜の育ちも例年より早く、出荷量、野菜成長スピード、労働量とのバランスコントロールの難しさ、また、新年スタートよりひしひし感じています。本日の野菜の様子、写真でお届けします。（この投稿の写真、全て本日撮影）

１．ミント：出荷中

二重カーテンに守られ、ぬくぬく綺麗に育っています。成長スピードが早いので、収穫大忙し。

２．オーガニックのほうれん草：出荷中

こちらも、ハウスの中で綺麗に育っています。やや小ぶりで出荷中。

３．オーガニックの小松菜：出荷中

今、良い感じで成長してます。是非買ってくださーい！

４．オーガニックのベビーリーフ：出荷中

ベビーリーフも成長が早いので、ちょい大きめかな。

本日の畑の様子(全て本日撮った写真)をお送りします。暑い夏ならではの野菜たちが元気に育っています(^^♪。

１．特別栽培のコリンキー（かぼちゃ）

コリンキーが色鮮やかに、そして美味しく育っています。是非サラダにてどうぞ。

２．オーガニックの山ほうれん草

山ほうれん草は、ふだん草。ほうれん草が育たたない暑い夏の時期を埋めるようにして、しっかり育ってくれる葉物野菜。ホウレン草より少し長めに茹でて、和え物、お浸し、炒め物等にどうぞ。

３．オーガニックの空芯菜

空芯菜も、この暑い夏の時期に、良く育ちます。にんにくとの辛目の炒め物なんか、グー。

４．オーガニックのベビーリーフ

暑くて、料理を作るのもおっくうなこの時期、まさに、このベビーリーフがお勧め。水でさっと洗って、ドレッシングやマヨネーズを和えて、そのままサラダとして食卓へ。

本日の畑の様子です。ズッキーニ、ニンニク、小松菜あたりが特におすすめです(^^)/。

１．特別栽培のズッキーニ：出荷中

今、いっぱい綺麗なズッキーニ、収穫できています(^^)/。是非買ってくださいね～(^^♪。

２．特別栽培のニンニク：出荷中

ニンニク、成りが大きく、出来が良いです。お勧めです。

３．オーガニックの小松菜：出荷中

引き続き、物が良いですが、ちょっと大きめです。

４．オーガニック＆特別栽培のほうれん草：出荷中

暑さに負けず元気に育っています。この時期にしては、ものが良いほうです。

５．オーガニックの春菊：出荷中

葉の感じは、まだ良いですが、ちょっと全体が大きくなってきているので、少し茎の部分が固めかな。

６．オーガニックのベビーリーフ：出荷中

こちらも成長が早すぎて、ちょっと大きめのベビーリーフ。。

７．オーガニックのニラ：出荷中

トウ立ちが徐々に始まっているハウスもあり、今後、品薄感出てきそうです。

８．オーガニックのパクチー：出荷中

ちょっと、暑さに弱り気味。でも、葉っぱの感じは写真のとおりで、それなりに元気。

９．特別栽培のコリンキー：7月頃から出荷予定

良い感じで育っています。麦のベットに蔓が元気に伸びています。

１０．オーガニックのインゲン：6月下旬より出荷予定

インゲンの蔓も元気に支柱の上まで到達です。

本日の野菜たちの様子（本日撮影）です。綺麗に育っていますよ(^^)/。

１．ベビーリーフ：出荷中

どのリーフも順調。

２．ミックスレタス：出荷中

こちらのレタス類たちも、綺麗に育っています。パック場で様々なレタスをミックスして販売してます。

３．小松菜：出荷中

引き続き、品質すごく良いです！！

４．春菊：出荷中

保温対策ばっちり。綺麗に育っています。

５．ほうれん草：出荷中

ほうれん草も、甘みたっぷり。美味しいです。

６．イタリアンパセリ

イタパセも、保温対策ばっちり。でも、まだ、ちょっと小さめ。