千葉芝山町も、ずっと雨が降らず、とにかく暑い！！この暑さでの畑仕事は、かなりきつい。そんな中でも、海外実習生のみんな、頑張ってくれている。日本の食卓に野菜が届くのは、ほんと、海外実習生のお陰です。感謝です。

本日の畑の様子(全て本日撮った写真)をお送りします。暑い夏ならではの野菜たちが元気に育っています(^^♪。

１．特別栽培のコリンキー（かぼちゃ）

コリンキーが色鮮やかに、そして美味しく育っています。是非サラダにてどうぞ。

２．オーガニックの山ほうれん草

山ほうれん草は、ふだん草。ほうれん草が育たたない暑い夏の時期を埋めるようにして、しっかり育ってくれる葉物野菜。ホウレン草より少し長めに茹でて、和え物、お浸し、炒め物等にどうぞ。

３．オーガニックの空芯菜

空芯菜も、この暑い夏の時期に、良く育ちます。にんにくとの辛目の炒め物なんか、グー。

４．オーガニックのベビーリーフ

暑くて、料理を作るのもおっくうなこの時期、まさに、このベビーリーフがお勧め。水でさっと洗って、ドレッシングやマヨネーズを和えて、そのままサラダとして食卓へ。

あまりにも暑い！！。。。連日の暑さに、みんなまいちゃってます。笑顔がちょっと曇り気味。お盆までのこれからの一か月間を乗り越えられれば、一年間ほぼやりきれる。二年目以上のメンバーはこの一か月の乗り切り方を知っているが、一年目の人が心配。。がんばれー！一年生(^^)/。

オーガニックのゴーヤが綺麗に実りました！ゴーヤのトンネルの中は美しいです(^^♪。