１．空芯菜

オーガニックの空芯菜、今、木が若く、すごく良い状態で、沢山出荷できまーす！是非、買ってくださいねー。

２．空の駅　風和里

千葉県芝山町にある空の駅「風和里しばやま」には、当社の主力商品である有機の、ミックスレタス、ベビーリーフ、ほうれん草、小松菜、空芯菜、春菊、パクチー、モロッコインゲンを、地元直売所ならではのお得な価格で販売しています。是非、近くへいらしたら、「風和里しばやま」の有機野菜コーナーにお立ちよりくださいね。(^^♪

３．タイから新しい海外実習生

タイより、新しい海外実習生が、やってきた。また、今回もベテランの海外実習生が先生になって、収穫方法を教えてくれている、ありがとね(^^)/。
そして、新しい実習生、体が大変だけど、日本の気候に慣らしていって、頑張ってねー！

４．山ほうれん草

ほうれん草が、暑さで、作れなくなってきた時期から、当社では、ほうれん草にちょっと似た、山ほうれん草を生産して販売しています。今、まさに入れ替わりの時期。暑い日本の夏でも、元気な山ほうれん草、一度試してみてねー♪

５．モロヘイヤ

オーガニックのモロヘイヤ、今年、試しに作っています。少量ですが、ただいま現在、集荷可能でーす！綺麗に出来ていますよ。

本日、梅雨まっさかり、一面曇り空、湿度も高くジメジメ。野菜さんも、虫や病気が付きやす季節で大変。そんな季節でも、爽やかな笑顔がいっぱい咲いて、まるで様々な色のアジサイのよう。今日もみんな頑張ってねー(^^♪。

１．空芯菜

空芯菜が初物の季節になりました。夏到来を感じます。
いい感じで綺麗に育っています。是非買ってくださいね～(^^♪

２．ズッキーニそろそろ終了

ズッキーニは、最後の収穫時期になってきました。
最後の駆け込みでーす。是非、買ってくださいね(^^♪

３．雑草が元気

雑草が、勢いよく元気に育つ時期。オーガニックのハウスは、手で雑草処理をしますが、とても追いつかないハウスが出てきます。。そんなハウスで育った野菜、収穫量は、かなり少なくなってしまいますが、雑草と競いあって負けずに育ったので、生命力の高い野菜に育っています(^^♪。

１．多品目へのチャレンジ（インゲン）

有機で育てた丸鞘のインゲンと平鞘のインゲン、ようやく収穫期を迎えました♪。
虫の影響も殆ど無く順調に成長。畑で摘まんで食べてみると、柔らかくて、みずみずしくて、甘くておいしい！！自信持って出荷できます。
早速、空の駅（風和里）や、ヤマトフードサービスで、販売していきます(^^)/

２．太陽熱

この時期、ハウス内の土の上に、水をタップリ染み込ませ、ビニールをかけ、ハウスを二週間～一か月程度締め切り、太陽熱で土が高温になるようにします。そのことにより、ハウス内の雑草の種や虫等を太陽熱で焼いてしまいます。そして、その後、ビニールをハウス内の天井に吊るし、土を乾かします。
これを400棟程度あるハウスに順々にやっていきます。まさに気が遠くなるような作業。。でも、これをしっかりやっておけば、その後の雑草除去作業が格段に楽になり、また虫の被害に悩まされることも少なくなります。北ベジの風物詩です。

３．空芯菜

有機栽培の空芯菜。虫害も殆どなく順調に育っています。まもなく収穫です。是非ご賞味ください(^^)/

４．先輩

一、二年前に入った先輩達が、日本語で、新しく来た実習生にいろいろ指導してくれています。この写真には、カンボジア人、インドネシア人、タイ人が混ざっています。こうやって日本語と仕事をどんどん覚えていくのね。たくましいなあ(^^♪

５．ベビーリーフの品質保持

午前中に収穫したベビーリーフは、午前中のうちに、畑内にある小型冷蔵倉庫に格納。お昼にパック場にある大型冷蔵倉庫へ移送します。収穫後からすぐ冷蔵して品質保持に努めています。

６．事務所の子猫

もう、すっかり事務所内に慣れてしまい、走りまわっています。。