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北ベジ畑だより（2022.09.01）
１．ほうれん草
ほうれん草の播種量を増やしています。一番暑い時期を乗り超えると、例年、ほうれん草の品質も安定してきます。出荷希望量に沿えるよう、がんばります。
２．ニラ
ニラの花が咲く季節。芝山町では、ハウス内だけでなく道端に生えるニラも、徐々に花が開き始めています。当社では、花が咲きそろったら、一斉に刈りこみ、次に生えてくるニラを、出荷していきます。
３．赤いオクラ
赤い品種のオクラ。花、実（オクラ）とても美しい！！SNS映えするのだけれど、、
なかなか受注がない。。(T_T）残念。
４．ブロッコリー
オーガニックのブロッコリーも育て始めました！12月頃出荷かな。
５．アレッタ、紫ブロッコリ
アレッタ（ケール×ブロッコリ）と、紫色ブロッコリも、オーガニックで挑戦中。(^^♪
６．芽キャベツ
オーガニックの芽キャベツも、少し大きくなってきた。でも、まだまだ。10月頃から出荷かな。
北ベジ畑だより（2022.08.04）
１．アレッタ
アレッタを栽培しはじめました！
アレッタとは、ブロッコリーとケールを掛け合わせた品種で、ブロッコリーを思わせる小さな花つぼみから、茎、葉っぱ部分も、すべて食べることができます。 ケールを思わせる苦味が少しありますが、同時にブロッコリーのような甘さもあり、生でも美味しくいただけます！当社では、紫とふつうのアレッタの二種類にチャレンジしています。
２．オクラ
珍しい赤オクラも、オーガニックで作っています！！
今収穫期です！是非、ご賞味くださいねー(^^)/。
３．ゴーヤ
オーガニックのゴーヤ。綺麗な緑のトンネル出来ましたあ。いい感じで育っています。
こちらも、是非、ご賞味くださいねー(^^)/
４．芽キャベツ
芽キャベツも栽培を始めました。芽キャベツは、名前の通りキャベツの仲間ではありますが、頂芽が結球する一般的なキャベツと違い、わき芽が結球するキャベツ。茎に小さな球が50～60個程度びっしりとなるようで、コロコロと小さく見た目が可愛らしく、一口サイズなのでシチューなどの煮込み料理や炒め物にして、まるごと調理して食べるとおいしいようです。成長が楽しみ。
５．今の葉物野菜たち
今千葉では、気温や湿度が高く葉物野菜が育ちづらい時期。。
その時期は、種の種類、育てる葉物作物を変えることでなんとか乗り切っています。
今の時期は、空芯菜、パクチー、小松菜、山ほうれん草なんか、良い感じで育っています。
