夏本番に入り、メインで出荷していた野菜も大きく入れ替えです。主力のほうれん草、小松菜、ベビーリーフ、ミックスレタス、大根から、インゲン、オクラ、空芯菜といった、夏野菜に畑も切り替わっています。是非、旬の野菜を食べてくださいね～(^^)/。今日も全て7月4日の写真で投稿しています。

１．インゲン：出荷中

今、木も若く初物で、お勧め。出来もよいです(^^♪。

２．オクラ：出荷中

こちらも初物でお勧め。これからたくさん実がなってきます。今年も出来が良いです♪。

３．　空芯菜：出荷中

こちらも夏本番に向けて出荷開始。いい感じで育っています!(^^)!

４．長ネギ：もうすぐ出荷

順調に育っています。もうすぐ出荷できる大きさになります。

５．ほうれん草：ほぼ終了

ほうれん草も、この暑さでは、もう育たなくなってきてました。商品としては、そろそろ限界です(>_<)。

６．小松菜：出荷中

小松菜は、ホウレン草より暑さに強く、まだ、ギリギリ品質を保っています。

７．パクチー：出荷中（少量）

こちらも、なんとか品質を保っています。量もそれほど多くないです。

８．ベビーリーフ：出荷中

こちらも、季節相応の品質となり、出荷対象の葉っぱの選別に苦労しています。

９．春菊：出荷中

この暑さなので、春菊もギリギリ出荷出来ている感じです。

千葉県の芝山町は、昨日で梅雨明けしたようだ。。真夏の空気感になった。さあ、これからお盆までが暑さとの闘いで、みんな大変！！ひと夏で10㎏も体重が減る子もいるので心配。。今年もどうか、みんな元気に夏を乗り切ってくれますように。。

１．アレッタ

アレッタを栽培しはじめました！
アレッタとは、ブロッコリーとケールを掛け合わせた品種で、ブロッコリーを思わせる小さな花つぼみから、茎、葉っぱ部分も、すべて食べることができます。 ケールを思わせる苦味が少しありますが、同時にブロッコリーのような甘さもあり、生でも美味しくいただけます！当社では、紫とふつうのアレッタの二種類にチャレンジしています。

２．オクラ

珍しい赤オクラも、オーガニックで作っています！！
今収穫期です！是非、ご賞味くださいねー(^^)/。

３．ゴーヤ

オーガニックのゴーヤ。綺麗な緑のトンネル出来ましたあ。いい感じで育っています。
こちらも、是非、ご賞味くださいねー(^^)/

４．芽キャベツ

芽キャベツも栽培を始めました。芽キャベツは、名前の通りキャベツの仲間ではありますが、頂芽が結球する一般的なキャベツと違い、わき芽が結球するキャベツ。茎に小さな球が50～60個程度びっしりとなるようで、コロコロと小さく見た目が可愛らしく、一口サイズなのでシチューなどの煮込み料理や炒め物にして、まるごと調理して食べるとおいしいようです。成長が楽しみ。

５．今の葉物野菜たち

今千葉では、気温や湿度が高く葉物野菜が育ちづらい時期。。
その時期は、種の種類、育てる葉物作物を変えることでなんとか乗り切っています。
今の時期は、空芯菜、パクチー、小松菜、山ほうれん草なんか、良い感じで育っています。